마음껏 먹을 수 있는 레스토랑은 서양에서는 흔한 현상이지만 아시아에서는 그리 흔하지 않습니다. 나는 아시아의 여러 나라에 가봤지만 뷔페 레스토랑을 거의 보지 못했습니다. 이것은 무제한 음료가 왕인 일본에서도 마찬가지입니다. 그러나 주목할만한 예외가 하나 있는데 바로 샤브샤브입니다. 샤브샤브는 서양식 무한리필 개념을 일본에서 도입한 것으로 거의 모든 면에서 그것을 능가합니다.

샤브샤브란?

샤브샤브는 음식을 직접 요리하여 무제한으로 먹을 수 있는 컨셉입니다. 샤브샤브의 개념은 얇은 생고기 조각을 주문하여 냄비에 요리하는 것입니다. 태블릿을 통해 고기를 주문하면 몇 분 후에 로봇이 테이블로 와서 고기를 테이블로 배달합니다. 샤브샤브 레스토랑에 갈 때의 일반적인 경로는 다음과 같습니다. 들어가서 코스와 국물을 선택한 다음 가능한 한 많은 고기를 배불리 먹습니다. 어떤 사람들은 이것이 약간 원초적이라고 생각할 수도 있지만 샤브샤브 레스토랑에 있는 대부분의 사람들이 실제로 그렇습니다. 국수, 스시, 샐러드, 야채 뷔페는 물론 와플 스테이션까지 있습니다! 그러나 나는 고기 선택이 트로피를 차지한다고 말해야 합니다.

샤브샤브 체험:

나에게 샤브샤브 경험은 정말 간단하고 원시인과도 같습니다. 제가 항상 하는 일은 하루 동안 굶고 나서 프리미엄 코스를 선택하고, 선호하는 육수를 선택한 다음 무제한 음료 메뉴를 선택하는 것입니다. 그 후에는 이동 시간입니다. 저는 항상 시간 내에 가능한 한 많이 먹으려고 노력합니다. 나는 항상 와규로 시작하고 여기저기서 돼지 고기로 바꿀 수도 있습니다. 휴식이 필요할 때는 초밥도 먹습니다. 고기의 풍미를 더하기 위해 디핑 소스를 만드는 것이 매우 중요합니다. 마지막으로, 시간 프레임이 끝날 무렵 와플 하나를 얻는 것이 필수적입니다. 나는 와플을 그다지 좋아하지 않지만 90분 동안 고기, 스시, 맥주를 마신 후에는 맛의 좋은 변화입니다.

샤브샤브의 매력

샤브샤브의 매력은 고기 무한리필과 술 무한리필이라는 점입니다. 그게 전부입니다. 그 이상도 그 이하도 아닙니다. 하지만 태블릿으로 식사를 주문하면 로봇 고양이가 배달해 준다는 점은 주목할 만하다. 로봇 웨이트리스는 한 번도 본 적이 없기 때문에 로봇이 샤브샤브의 경험을 더해줍니다. 나는 또한 다양한 야채, 국수, 소스 및 초밥을 제공하는 것을 좋아합니다.

일본에 머무는 동안 적어도 한 번은 샤브샤브 레스토랑에 가보는 것을 강력히 추천합니다. 워낙 상징적인 음식이기 때문이죠. 술과 함께 좋은 식사를 하면서 가족/친구들과 시간을 보내는 것도 정말 재미있습니다. 가격이 좀 비싸긴 하지만 자주 해준다면 정말 좋을 것 같아요.