Beschreibung
Der ultimative Sake, kreiert mit Eikuns Leidenschaft für das Sake-Brauen und den besten Techniken. Sämtliches Yamada-Nishiki wird zu 35 % verwendet und verfeinert, was zu einem raffinierten Geschmack mit einem leichten, fruchtigen Ginjo-Aroma führt, das die Eleganz des Sake hervorhebt. Das Aroma, das charakteristischste Merkmal von Junmai Daiginjo, ist so wohlriechend, dass ihm ein Apfelduft nachgesagt wird, und viele Leute sagen, er sei wie Weißwein.
Rückblick
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